やっと麹を入手して２年ぶりの味噌仕込み なんか色々忘れてしまってあたふた もうずいぶん暖かくなっちゃってちょっと出遅れた感はあるのだけれど。 大豆 茹でて潰して塩と麹を混ぜてこねこね。味噌玉にする。 仕込み完了 年末くらいには食べれるかな？
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