砂糖をまぶして３０分くらい放置 いよいよ煮ます 種と袋をお茶パックに入れて一緒に煮ます 煮沸 完成！ ２日がかりだったけど家中が甘酸っぱいいい匂いに包まれた愉しかった

娘から庭で実ったという夏みかんをもらった これで半分 まず皮をむく 瓶も煮沸 苦くなるからワタをこそげる ここが一番大変 皮を刻む 錦糸卵みたい

人はなぜ不倫をするのか (SB新書) 作者:亀山 早苗 発売日: 2016/08/05 メディア: Kindle版 各方面の専門家が不倫・浮気について語る。 浮気は生き物の本能なのか？ 各評者は不倫自体は否定しない、ただ自分はしないと言う。 筆者のみが不倫肯定派？ 私にとっ…

などらきの首 (角川ホラー文庫) 作者:澤村伊智 発売日: 2018/10/24 メディア: 文庫 比嘉姉妹シリーズの短編集。 短編なのでじわじわくる前に終わってしまって怖いというより不思議な感じ。 一応シリーズ読んでいるはずだけど姉妹の関係性の記憶が曖昧。 慌た…

こうして誰もいなくなった (角川書店単行本) 作者:有栖川 有栖 出版社/メーカー: KADOKAWA 発売日: 2019/03/06 メディア: Kindle版 有栖川有栖の見本市と帯にあるようにいろんな作風の短編が並んでいる。 すべてノンシリーズで火村も江上もアリスも出てこな…

ひとんち～澤村伊智短編集～ 作者:澤村 伊智 出版社/メーカー: 光文社 発売日: 2019/02/22 メディア: Kindle版 短編集なので長編のような畳み掛ける怖さはなかったけれどそれぞれ薄っ気味悪く訳解んない感が楽しめる。 ダンナが作る晩ごはん 今日は旦那が休…

やっと麹を入手して２年ぶりの味噌仕込み なんか色々忘れてしまってあたふた もうずいぶん暖かくなっちゃってちょっと出遅れた感はあるのだけれど。 大豆 茹でて潰して塩と麹を混ぜてこねこね。味噌玉にする。 仕込み完了 年末くらいには食べれるかな？

孫のお食い初めと初節句のお祝いをした。 鯛のおかしら付きがいるっていうんで買ってきましたよ。 まぁ出来栄えはともかく自分で焼けば簡単だし安いもんです。 後はお赤飯炊いて春巻きの鯉のぼりアレンジ蕪の酢の物 あ。。ちまきと柏餅もね。最近は歯固め石…

孫が生まれたとはいえ赤ん坊のお世話は概ね娘がしているので、私は飯炊き女で洗濯おばさん。 今日は恵方巻きを作った。 食べる人が多いとやる気も出るってもの。 大したことない食材だけどいろいろ用意する。 お米５合６人分。 大家族の人って毎日これやって…

みみずくは黄昏に飛びたつ 作者: 川上未映子,村上春樹 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 2017/04/27 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログ (22件) を見る 類似のタイトルを何度か目にしているなぁ？と調べてみたら哲学界の言葉だった。 de…

予定のない休日、桜にはまだ早いしお天気も今ひとつだし、うーんパンでも焼こうか？ ゴソゴソ漁ると出てきた強力粉とドライイーストとレーズン。 賞味期限はこの際不問。 捏ねて丸めて 形成 やっぱりちょっと膨らみが悪いな でも焼き立ては美味しいのよ。

友人から大豆をたくさん分けてもらったので出来心で味噌など仕込んでみた。 大豆 一晩水に浸ける 茹でてマッシャーで潰す 塩と麹を合わせる こねこね 完成 思ったより短時間でできた。 半年くらいで熟成。 美味しくできるかな？ 材料覚書 大豆 １キロ 米糀７…

月兎耳の家 作者: 稲葉真弓 出版社/メーカー: 河出書房新社 発売日: 2016/08/26 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 施設に入ることにした叔母の家仕舞いを手伝うために数十年ぶりに再会した姪。 舞台女優でもあった叔母の人生を少しずつ垣間見て…

お握らず

ドライフルーツのブランディー漬けたくさん こんなにたっくさん！見えにくいけどナッツも入ってる なんとかまとまりましたが。。具が多すぎるよ〜〜 形成して２次発酵 完成！粉砂糖を振って。。。掛け過ぎ（笑）大雪だ！

いくつになっても初めてのことというのはあるもので、今回初めてさんまを捌いてみた。 娘が職場でさんまを三枚に下ろすから練習方々家でもこちらは刺し身にしてみようと言うのに乗っかってみた。 三枚に下ろすのはだいたいイメージがあったけどこうやって皮…

ばあちゃん知の冷蔵庫でしなびかけたリンゴを発見！ 推察するに５月下旬のものと思われる。 前に回収してきたホットケーキミックスと合わせて活用法を考える。 ブランディーもある キャラメリゼなんかもしてみる 完成です！！ 賞味期限切れの材料使ってるけ…

「ばけもの好む中将」 瀬川貴次ばけもの好む中将―平安不思議めぐり (集英社文庫)作者: 瀬川貴次出版社/メーカー: 集英社発売日: 2013/04/19メディア: 文庫この商品を含むブログ (8件) を見る容姿端麗家柄もよろしい中将殿は何故かばけものを熱愛していた。 …

「私の節約ノート 節度をもって、約しく暮らす」 山本ふみこわたしの節約ノート作者: 山本ふみこ出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2009/12/08メディア: 単行本（ソフトカバー） クリック: 3回この商品を含むブログ (3件) を見るその価値観に相当共感する所…

筍を頂いた。 米ぬかがないのでどうしようかと思ったのだけれど、よく山菜のアク抜きに重曹を使うと聞くのでちょっと調べてみたら大丈夫らしい。 知らなかったけど米ぬかより後始末も楽だしこれからはこっちでいこうか。大きめサイズだったので皮は多めに剥…

毎日いつまでも暑い暑いと文句を言っていますが今日は夕方から急に風が冷たくなった。 冷えた空気に誘われて久々に散歩。 空には半分の月 そして夕食はおでん

味噌味豆乳キムチ入り。汗だくだく。

とにかくかぼちゃを何とかしないといけない。 今日の夕食はかぼちゃとゴーヤのひこずりと ひこずりって何？？って思うけどクックパッドで見つけたから由来はよくわからない 甘めのごま味噌で炒め煮にするの 濃い味だからGOOD と かぼちゃスープ（？） では味…

昨日の帰りに高速のサービスエリアで買った一玉のかぼちゃ。 今日かぼちゃサラダにしたらありえないくらいまずかった。 ベチョベチョで味がない。 まだ4分の3あるんですが。。。どうする？

「１月は合格祈願Ｘ恋愛成就＝日常の謎」 霧舎巧一月は合格祈願×恋愛成就=日常の謎 私立霧舎学園ミステリ白書 (講談社ノベルス)作者: 霧舎巧出版社/メーカー: 講談社発売日: 2013/02/07メディア: 新書 クリック: 1回この商品を含むブログ (7件) を見るこのシ…

料理をつくるのは好きな方です。 ひと様にお出しするようなものは作れませんが冷蔵庫の中を眺めて有り物で名もなき料理を作ります。 がいかんせんお口は２つしかないのでそうそう作っても消化しきれません。 煮物だの汁物だの作ってしまうとどんどん繰り越し…

冷蔵庫にあるもので適当に作って食す。 味付けは醤油と味醂。あるいは塩とコンソメたまにはカレー粉、オイスタソースやウェイハーも常備しています。 店でお昼に食べるコンビニパスタや焼きそばはその後水をがぶ飲みし続けずにはいられなくなっちゃう。 やっ…

冷蔵庫にも入っているしすりおろしたの刻んだのが冷凍庫にも入っています。 でも冷やした生姜は体を冷やし温めた生姜は体を温めるんだって そんなこと言ったってどうせ料理する時には火を入れるじゃん、とも思うし もっと言ってしまえば何を根拠に？とすら思…

朝の時点で夕飯のメニューを決めていることもあるんだけど 今日は牡蠣と大根を土手煮みたいにしたいなぁ。。くらいの感じで仕事に出かけて でも帰ってきてからじゃあ大根にしっかり味が染みないのが残念。 んんんん。。どうしようかなぁ。。。 ふと見ると冷…

麺はアルデンテ汁は濃厚味噌。 そんな味噌煮込みで育った名古屋人には最近噂に聞く伊勢うどんはどうも対極にあるような。。。 もっと茹で過ぎてつゆを吸ってぶぉぶぉに膨らんだ麺を想像していたのですが さすがにそんなことはなくちゃんと歯ごたえもあるし何…