80冊目 「謎のアジア納豆」 高野秀行

 

アフリカ納豆の前にまずアジア納豆があった。

納豆ってネバネバ食べるだけじゃなくて出しとしても活用できるんだな。そしてこんなに簡単(そうに)作れちゃうんだな。

潔癖というわけじゃないけれど腐敗と発酵の境界に疑り深い私にはちょっと無理っぽい。

そして高野氏は納豆も好きだけどまず人が好きなんだろうな。