料理

休日の朝ごはん

熟れ熟れになって家中に甘い匂いを撒き散らかしているバナナを救助すべく。 ベーキングパウダーが切れていることに気づき急遽ホットケーキミックスを使用。 先日白菜と挽肉の重ね蒸しにも使ったエンジェル型にて作成 やや焦げ気味なのは温度設定が200℃を超え…

今年最初の夕飯は

今年はお節にあまり力を入れなかったので、元日からこんなものを作成エンジェル型にギュギュっと詰めて蒸し上げます

年の瀬 その2

今年があと1日だけだなんて。。。以下略 今日から2日まで仕事は休み。 生憎の雨でしたがカーテン洗ってちょこっと掃除して年賀状書いて。。。(って印刷ですが)後はお節という名の作りおきおかずを少々。だいこんなますと 田作り なんかアップすぎて美味し…

ゴーヤ

今年はなんだかあちこちからゴーヤを頂きます。 頂いたからには美味しく食べなくっちゃ。 ゴーヤチャンプルーは当たり前。 サラダにするのもよく聞きます。今日の夕飯はゴーヤのミンチカツ風 ナス・きゅうりとの焼きびたしも。。 薄くスライスしてさっと茹で…

晩ご飯

ばあちゃん(私の母)が娘のとこに電車に乗って遊びに行くという。 意欲があるのはいいことだけどまぁ帰りは迎えに行きましょうかと 仕事が終わってから私も行ってきた。 娘が晩ご飯を用意していてくれた。 野菜とチーズの肉巻きフライ 豆腐サラダ これすご…

冬支度

来年のために