８０冊目 「小林カツ代と栗原はるみ」 阿古真理

小林カツ代と栗原はるみ―料理研究家とその時代―（新潮新書）

表題の二人以外にも土井勝辰巳芳子飯田深雪ケンタロウなど数々の料理研究家に言及し戦前から最近までの世の家庭料理事情を読み解いている。

たしかに自分も母に料理を教わる、手伝うというよりレシピ本を見て料理を覚えたクチだ。