３１冊目 「アジア発酵紀行」 小倉ヒラク

アジア発酵紀行 (文春e-book)

発酵デザイナー（って何？）の著者が発酵文化を求めてアジア各地を巡る

現地の人に溶け込んでいって色んな現地食を口にしてお酒も飲んでと非常に楽しそう

混沌としたアジア奥地の状況などもあって緊迫もしているけどのんびりしているようにも見える