2013-04-11 生姜LOVE 料理 冷蔵庫にも入っているしすりおろしたの刻んだのが冷凍庫にも入っています。 でも冷やした生姜は体を冷やし温めた生姜は体を温めるんだって そんなこと言ったってどうせ料理する時には火を入れるじゃん、とも思うし もっと言ってしまえば何を根拠に?とすら思うのだけど 否定ばかりしてても何なのでとりあえず作ってみる。 まずは20分蒸して ザルに広げて2日2晩干します なんか怪し気(笑) 瓶詰めにして保存。もちろん常温。